蛋糕是日常生活中最常见、最受欢迎的糕点之一、想在家做蛋糕，又苦于家里没有黄油和霉菌的朋友，今天带来的这款【电饭煲】蛋糕非常适合大家，只要家里有面粉和鸡蛋，再加上电饭煲可以做成比海绵还软的香甜蓬松的蛋糕。而且方法简单，只需2个简单的步骤，即使是第一次做蛋糕的朋友也能轻松成功~

自制【电饭煲蛋糕】需要材料：5个鸡蛋，牛奶，面粉，适量 做法和步骤白糖电饭锅做最简单的蛋糕。

【电饭煲蛋糕】：

第一步：蛋黄液和酥皮的制作过程~怎么用普通面粉做蛋糕。

鸡蛋打5-6个，蛋黄和蛋白一分为二、不加水没有油的大碗。让我们分别制作蛋黄液和酥皮吧~

加入玉米油（无异味食用油也可以）、纯牛奶、1-2汤匙白糖加入蛋黄中，用筷子搅拌均匀，让白糖充分融化在蛋黄液中，然后分别加入左右面粉，边倒边搅拌，最后搅拌成细腻无颗粒的蛋糊。

取出我们分好的蛋清，加几滴白醋或柠檬汁去腥味，用打蛋器打蛋清，期间加3汤匙白糖3次。最后，将蛋白打成湿泡沫，倒扣不会脱落。 电饭煲做蛋糕详细步骤窍门。

第二步：制作蛋糕的过程~最简单电饭煲蛋糕做法。

蛋黄和酥皮准备好后，先将1/3的酥皮加入蛋黄中，用刮刀上下搅动-炒。蛋白霜消泡。然后加入1/3的蛋白霜，搅拌至蛋黄和蛋白霜完全混合。 蛋糕的做法。

取电饭煲内锅，预先刷上一层薄薄的油，然后将混合好的蛋糊倒入电饭煲内，上下晃动电饭锅数次，抖出锅内多余的空气，然后可以开火。选择电饭煲上的蛋糕按钮或汤按钮，加热约50分钟。

上桌前用牙签或筷子戳蛋糕。如果蛋糕屑没有拿出来，就说明它已经煮熟了。完全加热的蛋糕，即使冷却也不会塌陷和收缩。 电饭煲做蛋糕100%成功。

最普通的电饭煲只需要面粉和鸡蛋，就能做出比海绵还软的蛋糕，香甜可口。每次我在家里做，我的孩子们都争先恐后地吃。喜欢的朋友一定要在家试一试。以后想吃蛋糕就不用出去买了~

【注意事项】：电饭锅蒸蛋糕最简单3步。

1、蛋清和蛋黄中加入的糖必须在里面完全融化，否则会影响蛋清和蛋糕的成型； 用电饭煲怎么做蛋挞。

2、做蛋糕最重要的是蛋清。如果蛋白打发不当，蛋糕会太软，容易塌缩收缩。 用料理机和电饭煲做蛋糕。

3、做的时候，因为电饭煲的大小和做的蛋糕不一样，注意开锅，加热30分钟后看蛋糕，防止烧焦~